Todas as árvores de decisão, quer do Codex Alimentarius quer da FSSC22000 ou de outras fontes são ferramentas bastante adoptadas no...

Em 2021 faziamos o levantamento das empresas certificadas, agora em 2024 voltamos a fazer não para apontar uma ou outra norma como a...

O 𝗥𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰/𝟮𝟴𝟵𝟱 trouxe-nos mudanças importantes no concerne à segurança alimentar na União Europeia, em...

A Fraude Alimentar (Food Fraud) é direcionada a alterações com motivação económica, com objetivo de “ganho”. Este pilar tem como...

BRCGS Food 9 Oficial Sites Training (Transição) Modalidade: Online e ao vivo Carga horária: 8H Datas: 10 e 11 de Janeiro Horário: Pós...

, o melhor de dois mundos. Por um lado válida, ou seja que acompanha para o resto da sua vida o formando / aluno no seu passaporte...

Somos muitas vezes abordados por empresas de controlo de pragas que respondem de forma acesa aos nossos clientes "não somos obrigados por...

Já disponível o a versão revista e actualizada de unexpected allergens in foods Download aqui: http://allergenbureau.net/wp-content/uplo...

A norma CXC 1-1969 General Principles of Food Hygiene e além de ser a mais utilizada em todo o mundo, e servir de base para criar...

Caro Cliente. Nesta fase sensível que atravessamos a QSConsult não quer deixar de dar o suporte necessário para manter o seu Sistema de...

Colóquio - Sector Alimentar 18 JANEIRO 2020 - LOURINHÃ Programa: Segurança Alimentar: O sistema HACCP e os Requisitos Legais...

Afinal, por que o álcool 70% é mais eficaz como bactericida que o álcool absoluto? https://foodsafetybrazil.org/afinal-por-que-o-alcool-7...

ISO Survey - Shows the number os valid ISO certificates . Dá a conhecer o número de certificados ISO emitidos anualmente em cada país....

Hold the Bacteria: Made-to-Order Disease By Sydney Ross Singer on October 5, 2015 (This article by Sydney Ross Singer was originally...

Após vários casos graves de Fraude Alimentar as autoridades têm vindo a estar mais à alerta para estes casos, existindo uma preocupação...

Então “não dê um passo maior que a perna”. Sem uma boa infraestrutura e os princípios do HACCP bem desenvolvidos, não se meta em...

Por: Andreea Blidar Em maio de 2013 a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), lançou uma publicação, com o título “Edible...